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Nous proposerons tous les jours un risotto, que nous préparerons avec le riz acquerello, la Rolls-Royce de la variété carnaroli, que l'on achète tout de même 8 euros le kilo.

Pizzeria Popolare, du groupe Big Mamma: "une vraie pizza napolitaine à Paris au vrai prix", sur lexpress.fr le 13 mars 2017.

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